{"product_id":"galangarot","title":"Galangarot – Torkad ört","description":"\u003cp\u003eGalangaroten är ingefärans skarpare kusin. Den har samma knotiga form, men doften är mer kryddig och barrträdslik, med en ton av peppar och citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGalangarot kommer från jordstammen hos växter i släktet Alpinia, i familjen ingefärsväxter. Stor galanga, Alpinia galanga, har en ljus, tjock jordstam och odlas i hela Sydostasien, medan liten galanga, Alpinia officinarum, har en mörkare, rödbrun rot och kommer ursprungligen från södra Kina. Det är den lilla galangan som under lång tid var den galangarot man kände i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGalangarot kom till Europa med arabiska handelsmän redan under tidig medeltid och blev en av de mest omtyckta kryddorna i medeltidens kök. Abbedissan Hildegard av Bingen skrev om den på 1100-talet, och den användes i kryddat vin och i örtlikörer. I dag är den mest känd från det thailändska och indonesiska köket, där den ger den karaktäristiska skärpan åt soppor och currypastor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorkad galangarot har en het, kryddig doft och passar i örtblandningar, påsar och rituellt hantverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aftek","offers":[{"title":"Liten","offer_id":57652662862088,"sku":"5089-01","price":45.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":57652662894856,"sku":"5089-02","price":90.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/9185\/3832\/files\/6c558bc8-b851-408a-9c99-bb5356da7f15.png?v=1777030565","url":"https:\/\/magishop.se\/products\/galangarot","provider":"Magishop","version":"1.0","type":"link"}